Apreciados por su belleza e inteligencia, los Texas Longhorns son una raza única que tiene mucho que ofrecer. Vendidos por selección genética, estas vacas se crían a menudo con otras para que estas razas se beneficien de un alumbramiento más fácil o una carne más magra. El ganado Texas Longhorn tiene unos fuertes instintos y es muy robusto. Pueden vivir en áreas áridas, comiendo malas hierbas o cactus, durante mucho tiempo. Protegidas por sus madres, estas crías son excepcionalmente fuertes cuando nacen y empiezan a caminar muy pronto después de nacer.